ミズダコを展示しています
- 2015.02.19
- 魚類担当
「日本海溝」水槽で、ミズダコの展示をはじめました。
今回、展示しているミズダコは、そんなに大きいわけではありませんが、タコ類では最大になる種なので、やはり迫力があります。
「瀬戸内海」水槽のマダコとくらべると、一目瞭然。
大阪といえば「たこ焼き」が有名ですが、この食用の「たこ」はアフリカなどからの輸入物が多いようです。
ミズダコなら足1本でもたくさんのたこ焼きができそうですが、寒い海に暮らすタコなので、関西ではあまり市場で見ることはありません。
北海道や東北では、今の時期が産卵期で沿岸に接近するため、今が旬なのだそうです。
どんな味なのでしょうか。
